У нас более 15 лет профессионального опыта в разработке индивидуальных ЖК-решений.
Как проездные полосы помогают ресторанам увеличить продажи
2025-07-15
×
Улучшение скорости и эффективности обслуживания:
- Сокращение времени ожидания: клиентам не нужно выходить из своих автомобилей, найти парковочные места, входить в магазин, чтобы заказать или ждать в очереди. Процесс упорядочения и получения очень оптимизирован и обычно завершается в течение нескольких минут. Это особенно привлекает клиентов, ограниченных временем (например, работающие специалисты и родители, которые собирают своих детей).
- Увеличение пропускной способности пикового часа: во время завтрака, обеда и часа пик ужина дорожка Drive-Thru может работать в качестве независимой линии обслуживания отдельно от заказа в колене, что значительно увеличивает количество клиентов, которые ресторан может обслуживать одновременно, эффективно увеличивая “Столовый оборот”
- Оптимизация человеческих ресурсов. Персонал, посвященный службе управления, может сосредоточиться на этом оптимизированном процессе, повышая эффективность в заказе, приготовлении еды и обслуживании.
Увеличение трафика клиентов:
- Привлечение клиентов с конкретными потребностями: привлечение тех, кто ищет удобство, не желая выходить из себя, в спешке, неспособность выйти из -за детей или домашних животных или не желание входить в ресторан из -за погодных условий (экстремальная жара, холод или дождь). Это расширяет клиентскую базу.
- Удобное потребление: само по себе самое удобное удобство-мощная ничья. Клиенты могут чаще выбирать рестораны с приводом. “Не хочется выходить из машины,” и может даже разработать спонтанное желание потреблять во время прохождения.
- Вклад 24/7: Услуги Drive-Thr
Увеличить среднее значение транзакции:
- Повышение и возможности перекрестного продажи: заказы могут использовать микрофон для четкого и профессионального повышения (например, например, “Хотите большой заказ картофеля фри?” “Хотели бы вы добавить яблочный пирог?” “Почему бы не попробовать наш новый XX Burger?”) и перекрестная продажа (например, “Хотите написать с этим?”). Клиенты в автомобильной среде, как правило, более сфокусированы и восприимчивы к рекомендациям.
- Продвижение предложений для еды: легче направлять клиентов к более высокому маржинальному комбинациям еды.
- Сокращение времени колебания: процесс заказа, как правило, разработан для быстрого и эффективного, поэтому клиенты принимают решения относительно быстро под руководством заказа. Иногда они с большей вероятностью принимают рекомендации или заказывать больше, чем при столкновении Полное меню у стойки.
Повысить лояльность клиентов и повторные тарифы на покупку:
- Предоставьте исключительный удобный опыт: быстрый, удобный и бесконтактный сервис (особенно оцененный в пост-пандемическую эпоху) может значительно повысить удовлетворенность клиентов. Удовлетворенные клиенты с большей вероятностью станут постоянными клиентами.
- Привычки для строительства: для пассажиров или клиентов с фиксированными маршрутами удобство обслуживания Drive-Thru может легко стать ежедневной привычкой.
Снижение эксплуатационных расходов (косвенно увеличивающаяся прибыль):
- Снижение давления на зоны ужина: некоторые клиенты выбирают диск, облегчая сидения, уборку и давление на обслуживание на областях ужина, что может позволить ресторанам распределять меньшие места для ужинов.
- Оптимизация использования пространства: дорожные дорожки-это эффективные места в очереди, занимающие меньшую площадь, чем в магазинах.
Адаптация к конкретным сценариям и рыночным требованиям:
- Стабильный доход во время неблагоприятных погодных условий: во время дождя, снега, экстремальной жары и других неблагоприятных погодных условий, проезжая время часто является предпочтительным или даже единственным вариантом для клиентов, обеспечивая доходы ресторана в неблагоприятных условиях.
- Обращение к событиям общественного здравоохранения: во время пандемии бесконтактный проезд стал самой безопасной и популярной моделью обслуживания с ростом спроса.
Таким образом, основная логика роста доходов Drive-Thru заключается в следующем:
- “Более”: Значительно увеличить объем транзакций за счет повышения скорости (обслуживая больше клиентов в час) и продлив время покрытия (привлечение клиентов в разное время).
- “Быстрее”: Оптимизируйте процессы, сократите время ожидания клиентов, улучшают удовлетворенность и привлечь потребительских клиентов.
- “Лучше”: Предоставление чрезвычайно удобного опыта для повышения удовлетворенности клиентов и лояльности, тем самым продвигая повторные покупки.
- “Умнее”: Повышение эффективности эксплуатации (труд, пространство), чтобы косвенно снизить затраты или увеличить общую производительность
- “Выше”: Использование процесса заказа для эффективного содействия Upsells и приемам пищи, тем самым увеличивая среднее значение транзакции (среднее значение заказа).
Таким образом, для ресторанов, расположенных в районах с удобным транспортом, большим объемом трафика и целевой клиентской базой, которая включает в себя значительное количество водителей, инвестирование и управление дорожными дорожками является ключевой стратегией для увеличения дохода и общей прибыльности. Многие крупные сети быстрого питания генерируют более половины, а в некоторых случаях до 70%их доходов от дорожных дорожек, что ясно демонстрирует их важность.
Рекомендуется для вас
нет данных
Связаться с нами
Предоставить вам самые профессиональные ЖК-решения
У нас есть 15-летний профессиональный опыт производства, и у нас есть старший технический персонал для поддержки различных требований проекта клиента.
Контактное лицо: Эми
Тел:86 18814038906
Электронная почта:
info@clientop.com
Вичат: 13530476513
Адрес компании:
1~3/F, корпус 5, промышленная зона порта Хуйян, 1-я дорога Луншэн, город Хуэйчжоу, провинция Гуандун, Китай